每年最高省30%
（图片来自摄图网）
营养费，它是受害人通过平常饮食的摄入尚不能满足受损害身体的需求，而需要以平常饮食以外的营养品作为对身体补充而支出的费用，是一种辅助治疗。营养费的赔偿标准，可以按照当地居民平均生活费标准的百分之四十至百分之六十的比例计算。
合理营养是促进康复的物质基础。受害人的营养状况，直接关系到手术的成败和疾病的治疗，尤其是危重病人，往往不能依靠普通进食来解决营养问题。适当的营养支持能显著地改善受害人的营养状况，有效地配合临床，缩短住院时间，促进尽快康复。因此，营养费的支出对于受害人的治疗和康复有着不同程度的需要。
营养费赔偿金额=根据医疗机构的建议酌情花费的数额
此外，营养费的赔偿标准，也可以按照当地居民平均生活费标准的40%-60%的比例计算。
根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第25条第1款规定，“残疾赔偿金根据受害人丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收人或者农村居民人均纯收人标准，自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年;七十五周岁以上的，按五年计算。”
根据上述规定，要计算残疾赔偿金需要确定赔偿等级和赔偿年限。解释中没有明确表明如何根据伤残等级来区分赔偿水平，但不同伤残等级的赔偿水平应该是不同的。其中居民人均收人按照城镇居民和农村居民而有所不同，但都要按照政府统计部门公布的各省、自治区、直辖市以及经济特区和计划单列市上一年度相关统计数据确定。
其计算公式为：
残疾赔偿金=受诉法院所在地上一年度居民人均收入×伤残系数×赔偿年限
注：伤残系数是指受害人丧失劳动能力的程度或者是伤残的等级。
一般来说，受害人可以请求营养费的赔偿：一是受害人年幼、年迈或因严重伤害或者损伤部位特殊而影响进食;但治疗医院建议应增加特别营养的。营养费一般一天20-40元。
根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十一条规定，营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。
（1）营养费的认定需根据受害人伤残情况来确定：伤情明显轻微，不需住院治疗的，一样平常不赔偿营养费。受害程度达轻伤以上者，赔偿营养费，赔偿期限从受害之日起到伤情基本痊愈之日止。
（2）营养费的认定必须参照医疗机构的意见。医疗机构的意见，其内容应包括是否必要额外增长营养，必要增强营养的期限等。医疗机构的意见作为参考是《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》规定的前提条件，医疗机构的营养意见应当是以辅助治疗的必要为前提的，假如医疗机构没有出具营养意见，可以推定为不必要辅助治疗的营养，不应对营养费进行赔偿。
（3）营养费的计算公式：营养费赔偿金额=根据医疗机构的建议酌情花费的数额。
此外，营养费的赔偿标准，也可以按照当地居民平均生活费标准的40%-60%的比例计算。
