好利来月饼不合格 如何转嫁劣质月饼带来的风险

导读：国家食品药品监督管理总局1日公布了2014年中秋节月饼的监督抽检信息，包括好利来、盛圆祥、聚兴祥等品牌的27批次月饼被检出不合格。中秋节临近，各类月饼在超市热卖，因劣质月饼带来的风险，保险如何转嫁？

本次监督抽检覆盖全国23个生产省份的374家生产企业，抽检833批次样品。其中，806批次检验合格，合格率为96.8％；27批次检验不合格，不合格率为3.2％。
    监督抽检主要发现以下问题：一是菌落总数超标，说明有的生产企业生产经营过程中存在卫生条件控制不严、贮存不当等问题。二是防腐剂超标，说明有的生产企业存在超范围超限量使用食品添加剂行为或原料本身存在问题。
    对此，总局发布了中秋节月饼安全消费提示，提醒广大消费者节日期间应当通过正规渠道选购月饼、适宜环境贮存、选择正确食用方式、注重平衡饮食等。除此之外，消费者还可以通过购买相关的保险产品来转嫁类似的食品安全风险。